シソ(紫蘇)@明治の木版多色刷り植物図鑑

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独特の風味が美味しいシソの図。解説にもあるように、梅干しの色付けにもよく使う。季節には花穂が薬味として出てきたりもするが、小さな花弁がどのような形をしているのかまじまじと観察することはあんまりないのでは。
かつては東京の街なかでも結構その辺に生えていたりしたが、そういえば最近は見なくなった気がする。
なお出典資料については、当研Q所「架蔵資料目録」ブログにて紹介している。
http://lab-4-retroimage-jp.seesaa.net/article/459496248.html

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