福豆
コンビニで購入。中国産青大豆と国産大豆。
大豆を炒って乾燥させ、福豆とする。大豆は双子葉類薔薇科の植物の種子、タンパク質が豊富に含まれるため畑の肉と呼ばれることがある、代替肉の主原料。根には根粒菌が共生しており、窒素固定に協力する。
コンビニで購入。中国産青大豆と国産大豆。
大豆を炒って乾燥させ、福豆とする。大豆は双子葉類薔薇科の植物の種子、タンパク質が豊富に含まれるため畑の肉と呼ばれることがある、代替肉の主原料。根には根粒菌が共生しており、窒素固定に協力する。
