はじめまして、silverpot様。
紅茶のミュージアムを見つけてしまい、お邪魔しました。私も、一時期紅茶にはまっていました。いまでも、珈琲よりも紅茶派ですね。渋みは少ない方が好みなので、オレンジペコーグレードが好みでした。大学生の頃、「ムジカ」という紅茶専門店があり、通い詰めて、そこのオリジナルティである、ムジカティの作り方をマスターしたのが懐かしい思い出です。簡単に言うと、茎ではなく紅茶葉でチャイを作るのですが、隠し味に生クリームとシナモンを使います。何だか飲みたくなってきました。
これからここで、いろいろ紅茶の事を教えて頂きたいと思います。
宜しくお願い致します。

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