21-01 坂折棚田

岐阜県恵那市
棚田枚数：360枚
平均勾配：約1/5
主生産品種：コシヒカリ・ミネアサヒ
農作業時期：代かき：４月～５月　

江戸時代初期から作られた「坂折棚田」は400年の歴史があります。坂折棚田の石積は技術の高さに特徴があり名古屋城の石垣を築いた「黒鍬」（くろくわ）と呼ばれた職人たちにより石積が作られました。平成11年に「日本の棚田百選」にも認定され、高齢化や担い手不足のなか地元住民で景観を損なわないよう整備がされています。
棚田オーナー制度により、坂折棚田保存会の会長をはじめ地元農家さんの指導のもと田植え・稲刈り・草取りなどの米づくりを体験することができます。そのほかにも「棚田でキャンプ」や「灯祭り」などの様々なイベントが毎年開催されます。