上平大根
認証番号:101-09011
伝承地:長野県千曲市
販売時期:大根/11月 たくあん漬け/2~3月
特性:山口大根と近縁で、昭和初期頃には栽培。硬さと辛味があり、たくあん漬けに利用。
生産者:上平大根振興協議会
主な販売先:①A・コープあんず店 直売コーナー(大根) TEL:026-274-2800 ②高村商店(たくあん漬け) TEL:026-276-0591
カード入手場所:千曲市役所
カード入手日:'21. 8.18
山口大根と近縁で、昭和初期頃には栽培。硬さと辛味があり、たくあん漬けに利用。
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