-
- yozakura Museum
- 3F 「信州の伝統野菜」カード
- 赤石紅にんにく
赤石紅にんにく
認証番号：29-05014
伝承地：長野県下伊那郡喬木村
販売時期：７月～11月
特性：大正時代末期には栽培。赤紫色の外皮が特徴。濃厚な風味と辛みがあり、花茎も美味しい。
生産者：赤石紅にんにく生産者組合
主な販売先：①富田の里 楽珍館（喬木村） TEL：0265-33-3025 ②田舎道（喬木村） TEL：0265-33-4553
カード入手場所：南信州農業農村支援センター
カード入手日：'21. 8.11
大正時代末期には栽培。外皮色の赤紫色が特徴。辛味が強く、花茎もおいしい。
