- yozakura Museum
- 3F 「信州の伝統野菜」カード
- 糸萱かぼちゃ
糸萱かぼちゃ
認証番号:26-03002
伝承地:長野県茅野市北山糸萱 湖東笹原、須栗平、白井出
販売時期:9月上旬~11月下旬
特性:明治以前から栽培され、川は固く薄い水色。重さ2~4kgで大きいものは6kg近く重量感がある。きめは細かくホクホク感と自然の甘さが特徴。
生産者:糸萱かぼちゃ生産者組合
主な販売先:①Aコープファーマーズ ピアみどり店 TEL:0266-82-2200 ②ポニーハウス TEL:090-2557-2877
カード入手場所:茅野市役所
カード入手日:'21. 8.10
円形で尻は、くり型または尻つぼまりで果皮は灰緑色。煮物にするとほくほくとし、食味が良い。
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