腸粉
大好きな点心メニュー。米粉、うき粉と薄力粉をブレンドする割合が未だにつかめず、時々失敗もする。ネットでレシピは数あれど、なんだかアメリカで食べたものとは違ったので、オリジナルレシピを模索中。中身は海老やチャーシュー。タレは甘辛の溜まりとオイスターソース、みりんで調整。
大好きな点心メニュー。米粉、うき粉と薄力粉をブレンドする割合が未だにつかめず、時々失敗もする。ネットでレシピは数あれど、なんだかアメリカで食べたものとは違ったので、オリジナルレシピを模索中。中身は海老やチャーシュー。タレは甘辛の溜まりとオイスターソース、みりんで調整。
