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宇治田原町(京都府) マンホールカード
マンホールカード 宇治田原町
【都道府県】 京都府
【市町村】 宇治田原町
【弾数】 第2弾
【発行年月日】2016/8/1
【配布場所】宇治田原町役場
宇治田原町
宇治茶の産地で、緑茶発祥の地です。
◇永谷宗円(1681～1778) （現在の宇治田原町で誕生）が、煎茶の製法を開発しています。永谷園の創業者の先祖です。
煎茶：茶葉を急須に入れてお湯を注ぐ、一般的なお茶です。
◇緑茶・烏龍茶・紅茶の違い
同じ茶葉です。
・緑茶 発酵していないお茶の総称
・紅茶 最大限発酵させたお茶
・烏龍茶 半発酵させたお茶
◇緑茶の種類
・煎茶 日光で栽培、蒸した後、揉んで乾燥
・抹茶 茶摘みの20日前から日陰で栽培、蒸した後、揉まずに乾燥、臼で挽く
・玉露 茶摘みの20日前から日陰で栽培、蒸した後揉んで乾燥
煎茶は 緑茶の一種です。
