- tacuma Museum
- 中身汁(Nakami soup)
中身汁(Nakami soup)
沖縄正月の定番料理。中身汁(なかみじる)。
沖縄では豚のあらゆるものを使ったお吸い物?(といってもかなり味が濃い汁物)があり、よくお盆や正月など、イベントで出されることが多いです。豚汁とは違い、みそを使わずカツオ出汁ベースでしいたけや豚のうまみが重なり、独特の味になっています。
沖縄正月の定番料理。中身汁(なかみじる)。
沖縄では豚のあらゆるものを使ったお吸い物?(といってもかなり味が濃い汁物)があり、よくお盆や正月など、イベントで出されることが多いです。豚汁とは違い、みそを使わずカツオ出汁ベースでしいたけや豚のうまみが重なり、独特の味になっています。