バイ

0

日本 1988年

Wikipediaより引用
学名:Babylonia Japonica
バイ科に分類される巻貝の1種。
南西諸島を除く日本全域と朝鮮半島、中国の一部などに分布。内湾から外洋までの沿岸域の浅海砂泥底に潜って生活をしている。
典型的な腐肉食であるため死んだ動物の臭いに敏感で、魚などの死骸があるとすばやく集まり体内に格納された吻を長く伸ばして肉や内臓を食べる。この性質を利用して、籠に死魚を入れて海中に沈め、バイを漁獲することができる。この漁法はバイ籠漁と呼ばれ、カニ籠漁と並ぶ代表的な籠漁のひとつである。
古くから食用の貝として親しまれてきた。有毒の唾液腺を持たないため、茹でた貝から抜き出した身は、内臓ごと全体を食べることができる。
古典的玩具として知られるベーゴマ(またはベイゴマ)は、元来はバイの殻で作られたものである。ベーゴマとはバイゴマ(貝独楽)の転訛したもので、そのため鋳鉄製のものにもその名残としてバイの殻を模した渦巻き模様が彫られている。

Default