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おやき
おやき
しなののかたち×OKA GAKUEN TOTAL DESIGN ACADEMY
～おやき～
長野県の郷土食と言えば「おやき」。急峻な地形や寒冷な気候ゆえに米の栽培に適さなかったため、米の代わりに蕎麦や小麦を原料とした食品が古くから食べられていました。小麦粉や蕎麦粉を練って作った皮に具を包み、焼いた(蒸す）郷土食です。具の材料には野菜・山菜が用いられるのが一般的ですが、現在は小豆餡、おから、胡桃など、様々な種類があります。
この手拭はＯＫＡ学園トータルデザインアカデミーの学生が、「ＭＡＤＥ ＩＮ ＮＡＧＡＮＯ」をテーマに信州の情景や特産物を１枚の手拭に表現しました。デザインを通して、県内外に長野県の魅力を発信していきます。
