196杯目。

今日は宮城県亘理郡山元町にある濃厚タンメントミーで特製濃厚タンメン大盛をいただきました。
しきりにおすすめされていたお店で、予定が変わって行くことになりました。
スープが豚骨と鶏ガラ、そこに豆乳を加えた味でしっかり豆乳の味も感じる。濃厚だが不思議とクドくないので飲み進むことができてうまい。少し黒胡椒が入っているのもアクセントになっていて、おすすめの辛味噌を後半入れたがこれもハマった。
麺はツルツル系の中太麺でコシも程よい。具も中華鍋でしっかり炒めた野菜も香ばしく、ジーパイという台湾唐揚げもサクサクジューシー。
食べて思ったが一杯がしっかり一つになっている。次々地元民が訪れる人気っぷりはたしかにわかる完成度です。