171杯目。
初版 2024/10/12 18:42
今日は仙台市連坊にあるヤマロク連坊店でラーメン麺増しをいただきました。
乳化したスープは甘味があって麺に絡みます。とにかく一体感がすばらしいです。麺もちょうどいい固さでやや柔らかめが食べ進んでも重さを感じません。豚は一番乗りで恥じっこだったので一枚目は塩っぱめで二枚目はちょうどいい感じでした。400gでもちょうどいい量で、味は二郎系でも二郎に近いのかな。
初版 2024/10/12 18:42
今日は仙台市連坊にあるヤマロク連坊店でラーメン麺増しをいただきました。
乳化したスープは甘味があって麺に絡みます。とにかく一体感がすばらしいです。麺もちょうどいい固さでやや柔らかめが食べ進んでも重さを感じません。豚は一番乗りで恥じっこだったので一枚目は塩っぱめで二枚目はちょうどいい感じでした。400gでもちょうどいい量で、味は二郎系でも二郎に近いのかな。
