144杯目。
初版 2024/08/27 20:33
今日は仙台市
西多賀にあるラーメンみなもと屋でみなもと冷たい中華そば塩バージョンを特盛でいただきました。
冷たいのに煮干しの出汁が染みる一杯。塩バージョンだけど塩っぱくなく、飲み進めたくなります。麺はワシワシ系だけど少しプルッと系でもある。出汁も絡むのもいい。低温豚モモチャーシューも味付けも歯応えも力が入ってますが、タマネギもしっかり甘くバラ海苔も味変にひと約。ただラーメンを冷やしたわけではなく冷やし専用に極めた味。みなもと屋の夏の風物詩の一杯。とがしグループの限定の中でも太鼓判です。
