けだし天下の絶景! ～ 開聞岳@番所鼻

海道八景を回ったあと、開聞岳がとても美しく見える「番所鼻」と呼ばれるところに行きました。ここはあの伊能忠敬が「けだし天下の絶景なり」と呼んだ名所です。日本中を歩いて回った彼は、それまでの日本で美しい風景を最もたくさん見た人間です。その彼がこう言うのですから、素晴らしい景色であることは間違いありません(笑)。

この前方のラグーンは「竜宮の入り口」と言われているところです。岩場の中央が波で浸食された珍しい地形です。

この日はこの番所鼻にある「いせえび荘」という伊勢海老料理を専門に出す宿に泊まりました。とても人気の宿ですが、運よく予約が取れました。その日の夕食をご紹介します。

突き出し三種。サトイモが抜群に旨いです。

早速伊勢エビの活け造り。目の前でエビの脚がバタバタと動きます。

エビの身がピカピカですので金粉は要らないのですが、味は甘味とコクがあって素晴らしいです。全く臭みはありません。

なぜかサービスで出して頂いた伊勢エビのエビフライ。『南極料理人』のエビフライを思い出します。「なんか遠近感狂うなぁ・・・・」

鹿児島黒豚の角煮。柔らかな脂の甘味で、ゴボウ、タケノコも申し分ない味付け。

伊勢エビのステーキ。

3年連続でここに泊まっている家内の大好物、伊勢エビの味噌焼き。

伊勢エビの吸物。ほぼ半身が丸ごと入っている感じです。

伊勢エビで出汁をとった蒸籠ご飯。お米の芯までエビの味が染みています。

お漬物も四種揃って美味しいです。

その日の晩に見た、月に浮かぶ開聞岳です。明日は皆既月食です。

日の出前の開聞岳。

稜線から日が昇り始めます。

凪の海に上る朝日です。まさしく絶景ですね。

日が少し高くなり、空が青くなってきました。

さあ、朝ごはんを食べて再び指宿に向かいます。