食レポ指令？ゆで太郎に潜入 withジャミラさん
初版 2022/06/04 20:13
改訂 2024/11/20 16:05
晴れた休日の早朝
とある館長様より仲介者を通して依頼のメールが…
以下要約（脚色あり）
「立ち食いそばチェーン ゆで太郎が5/1より朝ラーメン（温&冷）を販売しているので、潜入調査を依頼したい
なお、調査費用、交通費について当局は一切関知しない」
という非情なものであった
自他（主にカミさん）共に認めるバカ舌の自分にまさか食レポの依頼とは…
インポッシブルなミッションを受け
相棒のジャミラさんとバイクで向かった先は
「ゆで太郎」西五反田本店さん
ふむふむ、これが「朝らー」か…
依頼では¥370とのことだったはずだが…
販売1ヶ月で値上げしたのか？まあいい
とりあえず食券機でポチっとな
食券を厨房のオジさんに手渡して待ちます
ちなみに時刻は6:30
見渡すと店内は結構混んでます
厨房はオジさんズの2オペ
手際よく捌いていきます
セルフにて着丼
朝らー（温）¥400
見た目はシンプルで、具はワカメとカイワレ、ネギのみ
チャーシューは無いのね
スープは魚系の出汁
朝を意識してか油分は少な目
やさしい醤油味って感じ
麺はゆるいウェーブのツルツル麺
ぶっちゃけ学食や社食とか、どこかで食べたことがあるようなラーメンでした
さて、依頼では（冷）も、とのことだったので、連食に躊躇しつつもまた食券機をポチリ
程なくセルフ着丼
朝らー（冷）¥400
こちらもシンプル
ワカメの代わりに刻み海苔がオン
ツユは冷蔵庫から出したてかな
冷たくていいですね
油分が無い ざるラーメンってヤツですね
まあこちらもどこかで食べたような新鮮味は
無い味なんですけどね
でもツユとカイワレがマッチしててよかったです
ご馳走さまでした！
両方食べた感想としては
（温）より（冷）の方が好みかな
でも申し訳ないけどリピは無いかなって感じです
ご存知の方も多いかと思いますが、「ゆで太郎」さんは店舗によっては「製麺室」があるんです
今回お邪魔した西五反田本店さんにもありました
製麺所の麺箱に入った、茹で置きの麺を湯がいて提供する、「古典」的な手法でなく、立ち食いそばでも打ちたて、茹でたてを標榜する店（チェーン店含む）が増えましたね
「ゆで太郎」さんもそういった（某B級グルメ漫画の表現を借りれば）「新本格」の一翼ですね
総評としては
「ゆで太郎ではそばを食すべし！」
でした
以上、ご依頼の食レポでした
しょーも無くてスミマセン😅
さて、お腹いっぱいになりましたので、いつものように築地にやって来ました
今夜は自宅近くに住む親戚から「飲み」のお誘いがありましたので、ツマミを物色します
いわゆる場外をぶらついて、
買いましたのは
いつもと変わらぬ鉄火巻きとマグロのアラでした
しかしながらこちらのアラ、生食可能でズッシリ入って¥600でした
これをトリミングして赤身は刺身、皮ぎしはスプーンでこそいでネギトロ、血合いとスジは炒めて食べようかな
皮を湯がいて細切りにして皮ポンはどうかな？
などと想いを巡らし帰路へ
うーん、でもなんだか胃袋が不完全燃焼なんですよね
2時間前に朝らー（温）&（冷）を食べましたが、決定的に足りない栄養素がありましたね
そうです！タンパク質と脂質ですね(笑)
時刻は8:30
そんな時間帯にタンパク質と脂質を（過剰なまでに）摂取出来るありがたいお店
みんな大好き♥️「かつや」道玄坂店さん
ですが、今回は軽めに
「ミニかつ丼（単品）」¥330
ミニとはいえしっかり茶碗一杯分くらいのごはん量はあります
女性ならこれだけでも満足できるかも
ふぅ😵💨満足 満足🎵
早朝グルメ散歩でした
余談ですが、
帰路の渋谷の宮益坂で懐かしいお店と再会（開店前でしたけどね）
トイガンメーカーのウエスタン アームズのお店です
10代の頃、渋谷に行くときは必ず立ち寄ってました
当時はガスガン黎明期～全盛期でしたが、モデルガンも販売してました
現在は「ガスブローバックガン専門店」なんですね
とはいえ現在も当時と同じ場所で営業していることに感動しました
機会あれば営業時間帯に再訪したいと思います
ウエスタン アームズ→JAC→東京ファントムとかよく行ったなぁ…（遠い目）
余談の余談
ウエスタン アームズがあるビルの2F、
「しょうが焼きバカ」ですって
神田神保町に本店があるのかな？
しょうが焼きが嫌いな男子はいませんよね？
実に気になります
さらに同ビル10Fには
「傷ついたダンサーが集まるBARキズキ」とな？
外的な傷なのか心的な傷なのか？
「傷ついてます」って自己申告なのか？
こちらも実に気になります
行きたいとは思いませんが…
さて、オマケですが…
買ったアラをトリミングした結果
ネギトロ
鉢一杯取れました
皮ぎしなので脂トロトロですが、多めのワサビと食べると美味でした
刺身（中落ち？）2皿取れました
ドリップ吸収のためキッチンペーパーを敷いているので、見た目には美しくないですが、トロの部分も取れて得した気分🎵
残りの血合いやスジの部分はニンニク風味で炒めました
大葉を散らすと超美味🎵
ジャミラさんも大興奮
手間はかかりましたが、¥600でここまで楽しめれば大満足です
親戚からも好評でした
よかったよかった🎵
長々と駄文の日記で失礼しました
最後まで読んでいただいた方、ありがとうございましたm(_ _)m
0214seiji
2022/06/04 - 編集済みゆで太郎でラーメン？
さっぱりしてて二日酔いの朝には良さそうですね。
ゆで太郎はやっぱり蕎麦か。
かつやには「増し増し豚ハラミのスタミナ炒めとダブルチキンソースカツ丼」って新メニューがあるみたいです。
次回はコレの食レポ期待します。
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2022/06/04自宅の徒歩圏内に店舗があればいいのですが、二日酔いでバイクの運転をするのマズいので抑えました(笑)
こちらも実に気になります
思いませんが…
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2022/06/04あれ？
変な返信で申し訳ありません
「増し増し豚ハラミのスタミナ炒めとダブルチキンソースカツ丼」とな？
火力全開なネーミングですが、機会あればチャレンジしようかと
請うご期待(笑)
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T. S
2022/06/05 - 編集済みさっき朝ご飯を食べたばかりなのに、これ読んだらなんだかオナカが空いてきたゾー（笑）
ゆで太郎、最近はあまり行きませんが会社の近くにあって前は時々行ってましたが、次に行ってもラーメンはやめておきますw
最も響いたのは「WAがまだそこにあること」です☝️
むかーし父がAR-7を買い、私は白グリップのSAAのモデルガンを買ってもらいました。
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2022/06/05WAのAR-7って、ブルバレルのガスガンですか？
あれ欲しかったなぁ（遠い目）
SAAは自分も持ってます
クイックドロウ用っぽく、フロントサイトを削っちゃいましたが
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T. S
2022/06/05あ、それそれ笑
まさにソレです👍 ハーフコックでカラカラカラ〜って回したり…。我が家にもまだありますよ。内部が壊れて不動なので、いつか直そうと思ってます。
AR-7はモデルガンです。
これです（※展示品は二代目）
↓
https://muuseo.com/miniature-models-bottles/items/309?theme_id=21448
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T. S
2022/06/05 - 編集済みガスガンは稀にヤフオクに出物がありますよ☝️
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2022/06/05モデルガンの方でしたか！
チョイスが渋い
ちょっと疑問に思ったので、質問なのですが…
映画に登場するAR-7は、自分の記憶にあるのは007、戦国自衛隊、名探偵コナン程度ですが、どの作品でも狙撃銃として登場するんですよね
元々はパイロット用のサバイバルライフルだったと思いますが、狙撃銃としてもポピュラーなんでしょうか？
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2022/06/05ガスガンのAR-7は、当時は憧れだったんですけどね
それこそ「トランペット欲しい黒人の子供」状態でした(笑)
今にして想うと、下に向けたら生ガス出るんじゃとか、冬場は使えないとか、いろいろ想像出来ちゃって、「買わなくて正解」と自分を納得させてます
分解機構がウリの銃をブルバレルにしたら、ストックに収納出来るワケありませんしね(笑)
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BACKDRAFT
2022/06/05SAA、写真撮るために久しぶりに手に取りました
とりあえず可動に不具合は無さそうでした
カートリッジもあるのですが、こちらは錆びなのか先端部が回らず、装薬は無理そうでした
残念⤵️
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T. S
2022/06/05007の刷り込みなのかもしれませんね。
組み立て式なところでまず「スパイ🕵️♂️用」という映画の設定ができ、さらにボンドが狙撃に使ったので「狙撃用」のイメージが付いちゃったのかもしれません。
組み立て式なので精度もどうかな？と思いますし、22LR弾で威力も射程もそこまでないでしょうから。
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T. S
2022/06/05マルイのエアのSAA買いましょうよ☝️
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2022/06/05なるほど！
合点がいきました
ありがとうございました！
まさかマルイがエアコキのSAAを出してるとは知りませんでした
対象10歳以上(笑)
これってハンマーをコッキングして、グリップ内のシリンダにエアチャージするんですかね？
昔、LSだかのプラモデルのエアガンで同様の機構があったような
コッキングしようとハンマーを起こそうと力をかけた瞬間、ハンマーとフレームが折れた悲しい記憶が…
うーん、もし買うならガスかなぁ
アーティラリーだしなぁ
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T. S
2022/06/05 - 編集済みそれが、すごく性能がいいらしいんです。
これの11分あたりから
https://m.youtube.com/watch?v=LdaV6L8SyCU
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T. S
2022/06/05https://m.youtube.com/watch?v=TfFtOqbV-uc
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2022/06/05なるほど！
ちょいとグリップが大きい気もしますが、いいッスね🎵
コッキングも軽そうだし
シルバーモデルが欲しくなりました
SAA弄りながら「荒野の七人」とか観たいなぁ
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T. S
2022/06/05早撃ちの決闘しましょ🤠vs🤠
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2022/06/06自分の脚を撃ち抜きそうです
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sat-2019
2022/06/05 - 編集済みゆで太郎のラーメンは興味深いですね。
大崎広小路のお店は何度か行ったことがあります。
これからの季節、冷やしがいいかもですね。
最後のマグロの血合い、いいですね😆👍
ジャミラさんの表情も何となく大満足な感じですね。
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BACKDRAFT
2022/06/05ゆで太郎の蕎麦は、やはり冷やしが美味しいと思います
大崎広小路店は、自分も1度行ったことがあります
エビ天丼のセットを食べた記憶が…
でもラーメンを食べるなら、その隣の「平太周」の方がオススメです
カロリーを気にする方にはNGですが
生食可能なアラは、手間をかけてトリミングすれば、かなりお得に化けますよ
キッチンが汚れて奥さんに怒られるかもしれませんが
翌日が燃えるゴミの日ならなお良し
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sat-2019
2022/06/05平大周も、濃厚な醤油豚骨にギトギトの背脂と、スープがよく絡む細麺にハマって、よく行きます。
あれは塩分とカロリーがやばいですね😱
アラはいろいろと楽しめそうですね。
でも後片付けが大変そうですね。
火曜日と土曜日が燃えるゴミの日なので、その前日を狙ってみます🙌🏻
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BACKDRAFT
2022/06/05平太周によく行かれるとは👀‼️
自分も好きでたまに行くので、ニアミスしてるかもですね
平太周は昔、板橋区の環七沿いにあった「土佐っ子ラーメン」の流れを汲む店なので、当時の「土佐っ子ラーメン」ファンだった自分には懐かしの一杯を思い出させてくれる、ありがたいお店です❤️
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sat-2019
2022/06/05平大周の由来については存じておりませんでしたので、ご参考になりました🙌🏻
源流の「土佐っ子ラーメン」が、このような味だったんですね🙌🏻
平大周できっとニアミスはあったかもしれませんね😃
クセになる味ですよね👍
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2022/06/06「土佐っ子ラーメン」との違いは玉子の切り方くらいでしょうか
スープ・麺はもちろん、チャーシュー、メンマまでクリソツです
「平太周」では麺カタでオーダーするのが好きです
あー、食べたくなってきた😞💦
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利右衛門
2022/06/06 - 編集済みマグロ2枚目の写真は、中落ちではなくて、
お肉屋さんで言うところの切り落とし的な物だと思います。
中落ちよりバラエティに富んだ部位を楽しめて、お得かもです👍🎵
ちなみに中落ちというのは、三枚におろした際中骨についた身をスプーン等でこそげ落としたもので、皮から最も離れた部分であるが故に、全て赤身なのです。
以上、利右衛門によるお刺身講座でございました🎵
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2022/06/06なるほど❗️
勉強になりました
たしかにいろいろな部位がありました
どれも全部美味しかったです👍️
また何かありましたらご教授お願いします🎵
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だいちゃん
about 3 hours ago - 編集済みゆで太郎でジャミラ君が足げにしている紙切れが気になるこの頃。
BACKDRAFT
35 minutes ago「ゆで太郎」名物のクーポン券ですね(笑)
かなりお得ですが、いっぺんに全部は使えません
行くたびに貰えるので、無限クーポンです👍️